导读: 健脾开胃 冬笋炒猪肚的做法 猪肚富含丰富的蛋白质,有着健脾胃,补气虚的功效。 冬笋和黑木耳可以排除身体的毒素。 这是一道有着保健效果的家常菜。
健脾开胃 冬笋炒猪肚的做法
猪肚富含丰富的蛋白质,有着健脾胃,补气虚的功效。 冬笋和黑木耳可以排除身体的毒素。 这是一道有着保健效果的家常菜。
食材配方
主料:
熟猪肚、300g冬笋、150g黑木耳、50g蒜苗、10g辅料:
姜末、5g干辣椒、2g花椒、2g盐、3g糖、2g料酒、10g鸡精、1g水淀粉、10g详细做法步骤
1、冬笋洗净入开水中煮上5分钟。
2、煮好的笋切片,熟猪肚切片,蒜苗切段,木耳提前泡发洗净备用。
3、炒锅到油烧热爆香干辣椒和花椒。
4、把辣椒和花椒捞出不要,再放入姜末爆香。
5、倒入冬笋片和木耳翻炒均匀。
6、再把猪肚倒入,加盐,料酒,糖翻炒均匀。
7、加入蒜苗,鸡精继续翻炒。
8、最后加入少许水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即好。
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