导读: 芋头豉汁蒸排骨的做法 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,具有益胃、健脾、宽肠
芋头豉汁蒸排骨的做法
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,具有益胃、健脾、宽肠、通便;解毒、散结、化痰、补中益肝肾、调节
食材配方
主料:
排骨、400g 、辅料:
芋头、150g豆豉、20g大蒜、适量花生油、适量精盐、适量鸡精、适量酱油、适量生粉、适量详细做法步骤
1、芋头一块,削皮。
2、切成小丁。
3、大蒜,豆豉切碎备用。
4、排骨斩成2厘米的块状。
5、加盐,油,酱油,鸡精,生粉拌匀,腌制30分钟。
6、加入切碎的大蒜,豆豉。
7、搅拌均匀。
8、把芋头丁平铺在盘底。
9、再把调好的排骨摆放在芋头上面。
10、上锅大火蒸20分钟。
11、出锅撒点红辣椒即可。
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