导读: 回锅小排骨的做法 我家老公的最爱吃的就是猪肉,尤其是排骨,什么鸡,鱼,鸭,牛肉,他都不感兴趣。真觉得他是一个怪人。我们俩一点共同爱好都没有,有时觉得有
回锅小排骨的做法
我家老公的最爱吃的就是猪肉,尤其是排骨,什么鸡,鱼,鸭,牛肉,他都不感兴趣。真觉得他是一个怪人。我们俩一点共同爱好都没有,有时觉得有那么一小点遗憾。他喜欢的,我
食材配方
主料:
排骨、500g 、辅料:
油、适量姜、10g大蒜、20g八角、2g山萘、2g豆瓣、25g老抽、5ml盐、适量味精、适量嫩姜、150g辣椒、150g 、详细做法步骤
1、锅里掺适量水烧开
2、放入洗净的排骨下锅煮
3、煮个几分钟后捞出来滴下水份
4、嫩姜和辣椒切成筒,姜蒜切片(我用的青,红辣椒,这样颜彩会好看些)
5、锅里放油烧烫
6、下入排骨和八角三萘小火炒
7、排骨炒到微微吐油再放入姜蒜片
8、倒点老抽
9、加一勺自家做的辣椒豆瓣
10、排骨慢慢炒香后,转至大火,下辣椒和嫩姜略炒
11、最后调好盐味就OK
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