导读: 火锅鲫鱼的做法 以前做过鲫鱼汤和霍香鲫鱼,今天我想做火锅味的。但是不知道做出来是怎么样的,怀着试一试的心态开始做,结果做出来颜色也好,味道也不错
火锅鲫鱼的做法
以前做过鲫鱼汤和霍香鲫鱼,今天我想做火锅味的。但是不知道做出来是怎么样的,怀着试一试的心态开始做,结果做出来颜色也好,味道也不错哦。
食材配方
主料:
鲫鱼、2条 、辅料:
盐、1g鸡精、1g生抽、少许油、适量青花椒、10粒火锅料、火锅料蒜、1瓣姜、1小块葱、1根 、详细做法步骤
1、将鱼收拾干净
2、倒入料酒腌一下
3、准备葱姜蒜青花椒朝天椒火锅料豆瓣酱,并将葱姜蒜洗净切好
4、锅里放油烧热放入葱姜蒜未和朝天椒青花椒炒香
5、放入火锅料炒散
6、放入豆瓣酱炒出红油
7、放入鱼
8、加入水
9、放入葱头子慢慢煮,煮熟翻面再煮
10、放入盐
11、放入鸡精
12、放入生抽
13、撒上葱花即可关火
14、出锅,上桌
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