导读: 胡萝卜炸酱面的做法 彩色面食是女儿的最爱,每次她想吃我都会做的。有次女儿问我会做彩色炸酱面吗?我真的没有做过,感觉不难。这次用胡萝卜汁和面,做了
胡萝卜炸酱面的做法
彩色面食是女儿的最爱,每次她想吃我都会做的。有次女儿问我会做彩色炸酱面吗?我真的没有做过,感觉不难。这次用胡萝卜汁和面,做了彩色的丁丁炸酱面,把女儿开心的给她同
食材配方
主料:
胡萝卜、200g小麦面粉、400g五花肉、50g 、辅料:
油、适量盐、适量豆瓣酱、20g甜面酱、10g香葱、10g姜、2g鸡精、2g花椒粉、2g详细做法步骤
1、
主料:
胡萝卜、面粉、猪肉辅料:
植物油、盐、姜、香葱、豆瓣酱、甜面酱、料酒、花椒粉2、把胡萝卜洗净去皮,切小丁,用料理机打汁
3、面粉里加少许盐、胡萝卜和成光滑的面团
4、抹上植物油,用保鲜袋包好,醒30分钟以上
5、猪肉切小丁,把胡萝卜切丁,葱姜洗净切末
6、把醒的面团在揉揉,擀成大厚圆片,切成长条
7、切成大小一样的小丁
8、取一小块,放在寿司帘上,用大拇指按下即可,每个都一样的方法
9、撒些面粉,防止粘连在一起
10、煮锅加水,大火烧开,下丁丁面,煮熟捞起,用凉开水过一下,捞起装碗
11、热锅凉油加姜,猪肉丁翻炒
12、豆瓣酱炒出红油,加甜面酱
13、胡萝卜丁、料酒翻炒均匀
14、加水熬制猪肉熟透
15、加花椒粉、鸡精翻炒均匀撒上香葱出锅,倒在猫耳朵上面,撒上香葱末,吃时候拌均匀即可
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