导读: 马蹄豆腐鲫鱼汤的做法 马蹄,又俗称荸荠。是一种南方作物。与它相识,是在大学时期,以前生在北方的我从没有见过这种东西,自从品尝过以后,才发现这个东西
马蹄豆腐鲫鱼汤的做法
马蹄,又俗称荸荠。是一种南方作物。与它相识,是在大学时期,以前生在北方的我从没有见过这种东西,自从品尝过以后,才发现这个东西这么好吃,好在现在北方也会有这种东西
食材配方
主料:
鲫鱼、500g豆腐、100g马蹄、100g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量葱姜、适量详细做法步骤
1、荸荠洗净,去掉外皮,豆腐切成块备用。
2、鲫鱼去鳞去内脏,用料酒、葱姜事先腌制2小时。然后锅里放油,油温刚刚热起的时候,下入鲫鱼。
3、鲫鱼两面煎至变黄色,倒入清水。
4、放入葱姜,大火开过以后,转小火。
5、小火炖10分钟左右放入豆腐和荸荠,再炖10分钟左右关火。
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