导读: 胡萝卜猪肝片的做法 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 2、猪肝中含有丰
胡萝卜猪肝片的做法
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;
食材配方
主料:
猪肝、250g胡萝卜、200g辅料:
姜、适量葱、适量蒜、适量淀粉、适量料酒、适量生抽、适量白糖、适量色拉油、适量青椒、2个 、详细做法步骤
1、猪肝洗净,然后切片,再加入淀粉、料酒抓匀。
2、胡萝卜洗净切成片。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5、再倒入猪肝片快速翻炒均匀。
6、猪肝变色后放入胡萝卜片翻匀。
7、当胡萝卜7成熟时加入青椒翻匀。
8、接着倒入准备好的生抽、白糖汁。
9、把加入的调料快速翻匀后即可出锅。
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