导读: 猪肝血蒜的做法 潮汕地区的年夜饭跟其他地方的最大不同是一定要有蒜。在潮汕发言中,蒜与算谐音,民间总将“合算”、“有钱算”相连在一起,我们会边吃
猪肝血蒜的做法
潮汕地区的年夜饭跟其他地方的最大不同是一定要有蒜。在潮汕发言中,蒜与算谐音,民间总将“合算”、“有钱算”相连在一起,我们会边吃边说:“吃蒜,有钱藏;吃蒜,新年万
食材配方
主料:
猪肝、150g猪血、100g大蒜、50g芹菜、20g辅料:
油、适量鱼露、适量味精、适量上汤、适量详细做法步骤
1、将猪肝灼烫一下。
2、将猪血切块。
3、将大蒜洗净切段。
4、将芹菜洗净切段。
5、热油锅。
6、放入大蒜。
7、放入芹菜,煸炒出味。
8、放入猪肝。
9、倒入适量的上汤。
10、放入猪血,焖煮5分钟。
11、加入适量的鱼露。
12、加入适量的味精。
13、炒匀,即可关火。
14、盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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