导读: 肉片蛋花菠菜汤的做法 菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛
肉片蛋花菠菜汤的做法
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病
食材配方
主料:
菠菜、500g肉片、100g鸡蛋、50g 、辅料:
姜、3片油、适量盐、适量生粉、适量详细做法步骤
1、菠菜用淡盐水泡十分钟后洗净,叶片与根部分别切开备用;
2、肉片用油、盐、生粉等腌10分钟以上;
3、锅中煮开水适量,水开后先下姜和肉片煮开,然后先下菠菜根煮30秒后再下菠菜叶子;
4、鸡蛋一个打散,加一点油和盐调味;
5、菠菜汤加盐调好味后,淋后蛋液后即可关火!
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