导读: 酥炸菠菜的做法 炸菠菜可能很多人没尝试过,其实做法非常简单,只需要把外面包裹的面糊按比例调配好,注意掌握炸制时间,人人都可以做出外酥里软的菠菜。
酥炸菠菜的做法
炸菠菜可能很多人没尝试过,其实做法非常简单,只需要把外面包裹的面糊按比例调配好,注意掌握炸制时间,人人都可以做出外酥里软的菠菜。调味料也没那么复杂,只有一样盐就
食材配方
主料:
菠菜、100g 、辅料:
油、适量盐、适量面粉、80g淀粉、80g生鸡蛋黄、1个小苏打、适量详细做法步骤
1、菠菜去掉老叶,洗净,晾干水分。
2、碗中放入面粉与淀粉,打入一个鸡蛋黄,加一点点小苏打、少许盐。
3、一点点地向碗中加水,调成稍稠的糊。
4、把菠菜放进面糊中,来回拖动,蘸上面糊。
5、锅中油烧至五六成热时,把拖糊的菠菜放入油中,中火炸至上色即可。
6、装盘。
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