导读: 凉拌菠菜宽粉的做法 菠菜是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍,因而被称为“营养的宝库”。用
凉拌菠菜宽粉的做法
菠菜是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍,因而被称为“营养的宝库”。用它凉拌,感觉很清淡好吃。
食材配方
主料:
菠菜、200g宽粉、150g辅料:
香油、适量盐、适量生抽、适量醋、少许蒜、5瓣 、详细做法步骤
1、菠菜摘去根及黄叶洗干净。
2、宽粉浸泡二十分钟。
3、锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右,捞出过冷水。
4、菠菜焯水三分钟。
5、捞出沥干水分切断。
6、蒜捣成泥加盐 醋 生抽调成料汁。
7、将料汁倒入菠菜中。
8、调匀后加入适量香油。
9、盛盘即可。
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