导读: 鲜笋炒肉片的做法 春天是万物苏醒、萌发的季节,4月伊始到处都是嫩绿的春芽,一片春意盎然的景象。春笋已开始上市,今天看到有菜农在路边叫卖,买了一颗
鲜笋炒肉片的做法
春天是万物苏醒、萌发的季节,4月伊始到处都是嫩绿的春芽,一片春意盎然的景象。春笋已开始上市,今天看到有菜农在路边叫卖,买了一颗回来炒回锅肉,再配些五颜六色的时蔬
食材配方
主料:
熟五花肉、1块春笋、1节青椒、1个胡萝卜、1节辅料:
蚝油、适量生抽、1汤匙香辣酱、1汤匙糖、1小勺水发黑木耳、1把 、详细做法步骤
1、鲜笋拨去外皮,洗净,从中间切开成4瓣。
2、切成薄片。
3、从冰箱里取出一块煮熟的冻五花肉,室温下放半个小时。
4、切成薄片。
5、青椒切成块。
6、红萝卜斜切成薄片,木耳提前水发好(这里忘拍了)。
7、锅烧热,不用加油,直接倒入肉片。
8、中火炒出油来,肉片稍稍卷缩盛出。
9、锅里留底油,直接倒入所有菜,大火翻炒至包成熟。
10、倒入炒好的肉片,放半勺蚝油、一勺生抽。
11、一小勺糖。
12、一汤匙香辣酱,翻炒均匀即可关火盛出。
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