酸菜炒春笋的做法
春天是吃笋的最好时机。而用酸菜炒春笋,是我们这里的传统菜。
食材配方
主料:
酸菜、100g春笋、250g辅料:
盐、适量糖、适量鸡精、适量葱、适量详细做法步骤
1、准备食菜--酸菜100克,春笋250克
2、酸菜洗净,切碎,放油里炒熟盛出。
3、春笋去壳洗净,放开水煮5分钟,捞出,切段。
4、锅里油热,放下春笋煸炒2分钟,放下酸菜,煸匀。
5、加盐,糖,鸡精,葱花,煸匀即可。
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