导读: 蒸咸鱼的做法 春节后在好豆发表话题获奖,奖品是一条特好吃的辣妹子鱼,近期由于宝宝一直生病,没时间做,今天终于拿出来做了一个蒸咸鱼,这个吃法是跟酒店
蒸咸鱼的做法
春节后在好豆发表话题获奖,奖品是一条特好吃的辣妹子鱼,近期由于宝宝一直生病,没时间做,今天终于拿出来做了一个蒸咸鱼,这个吃法是跟酒店学的,虽然方法不是那么正宗的
食材配方
主料:
洞庭咸鱼干、100g 、辅料:
油、适量盐、适量萝卜、适量大葱、适量干姜丝、小许花椒、小许料酒、适量味极鲜、适量详细做法步骤
1、洞庭干咸鱼一条。
2、切下一半,再切成小方块。
3、准备好大葱、干姜丝、花椒。
4、把萝卜切成小方块,放在蒸碗的最底层,这样蒸出来的萝卜能入味。
5、再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面。
6、最上面再放上切好的鱼块。
7、再倒上味极鲜,撒上小许盐,倒上适量的花生油。
8、放入锅中大火烧开,慢火再蒸15到20分钟,只要萝卜蒸烂了就行。
9、蒸好出锅后上下搅一下,使其全部入味。
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