导读: 酱肘子的做法 LG买了好大一个肘子,说回来做酱肘子,我说想吃在市场买一点就好了,怎么买这麽大一个,他说,你都不知道有多贵,肉便宜了,熟制品一点都没便宜,还
酱肘子的做法
LG买了好大一个肘子,说回来做酱肘子,我说想吃在市场买一点就好了,怎么买这麽大一个,他说,你都不知道有多贵,肉便宜了,熟制品一点都没便宜,还涨价呢,一小块酱肘子
食材配方
主料:
肘子、1500g 、辅料:
盐、适量料酒、适量八角、适量姜片、适量红糖、适量花椒、适量详细做法步骤
1、肘子去毛洗净
2、锅中放水,放入肘子焯水
3、焯好水的肘子,捞出用凉水冲洗干净
4、电压力锅放水,放入干辣椒,姜片,葱段,八角,花椒
5、放入适量的料酒
6、再放两大勺红糖
7、放入适量的老抽
8、放入适量的盐
9、放入焯好水的肘子,盖上锅盖,上气后,保压20分钟,捞出切片即可
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