芫爆猪肝的做法
猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,是很好的补血食品。
食材配方
主料:
猪肝、300g香菜、150g辅料:
葱、10g姜、3g干辣椒、5g酱油、5ml美极鲜、5ml盐、2g花生油、25ml 、详细做法步骤
1、猪肝切薄片。
2、锅中把水烧开,放入猪肝焯水。
3、盛出控水备用。
4、香菜洗净切段。
5、热锅下油,先放入少许葱姜及干辣椒爆香。
6、再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。
7、放入香菜段,酱油,美极鲜,盐。
8、旺火爆炒20秒出锅即可。
9、盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。
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