导读: 自制辣椒油的做法 这是自己从四川老家带来的辣椒。自己磨成粉,自己一步一步的调味制作,吃起来真是一个放心啊。我的朋友圈里面很多人都爱我的辣椒。
自制辣椒油的做法
这是自己从四川老家带来的辣椒。自己磨成粉,自己一步一步的调味制作,吃起来真是一个放心啊。我的朋友圈里面很多人都爱我的辣椒。带出去了很多瓶了。这是最后剩的一点了。
食材配方
主料:
干辣椒碎、350g 、辅料:
菜油、适量盐、适量五香粉、适量姜蒜沫、适量花椒粉、适量白芝麻、适量详细做法步骤
1、准备一个容器,不能有一点的水。铁的或者陶瓷的都可以,千万不要拿塑料的。装辣椒碎。加入花椒粉适量就行。太多很麻,可以按自己接受来放,白芝麻适量。五香粉一点。
2、姜蒜都剁成沫。
3、坐锅烧热下菜油烧至冒烟。然后出很多泡泡。过一会儿泡泡会消失。消失就证明温度可以了。
4、均匀的泼在容器里。会噼里啪啦的。
5、加点盐就可以了。
6、搅拌均匀。满屋子的香味飘出来。
7、等凉了之后装点干净没水的玻璃瓶子里。随吃随取,取的时候要用干净无水的勺子。(不可以装塑料瓶子里面)
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