导读: 西红柿鸡蛋打卤面的做法 在我们这地方,几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面,很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的,怎么样做出来有滋有味的西
西红柿鸡蛋打卤面的做法
在我们这地方,几乎谁家都会吃西红柿鸡蛋打卤面,很家常的面。但我想每家与每家的味道肯定不一样的,怎么样做出来有滋有味的西红柿鸡蛋打卤面呢?今天俺就曝光一下俺家的做
食材配方
主料:
面条、500g鸡蛋、4个西红柿、3个蒜苔、100g辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量蒜、适量详细做法步骤
1、把所用的鸡蛋,西红柿,蒜苔准备好。
2、葱切葱花,蒜切片。蒜苔切小断,西红柿切小丁,鸡蛋放少许盐打散。
3、炒锅中放油,油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出。
4、锅中放油,油热后放葱花和蒜片爆香。
5、放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好。
6、放入蒜苔。
7、放入鸡蛋翻炒,加清水,继续焖煮一会。
8、汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可。
9、锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的。
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