导读: 凉拌鸡丝的做法 想想要是北方人现在看到这道菜,心里是不是凉飕飕的,呵呵!北方现在雪下的好大,吃的东西肯定是要滚热的,让整个身体暖和起来。但我们南方
凉拌鸡丝的做法
想想要是北方人现在看到这道菜,心里是不是凉飕飕的,呵呵!北方现在雪下的好大,吃的东西肯定是要滚热的,让整个身体暖和起来。但我们南方这边还是很热的,昨天打电话回家
食材配方
主料:
鸡胸肉、2块黄瓜、1根胡萝卜、半根 、辅料:
花生油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量醋、适量香菜、适量蒜、适量花椒、适量鸡精、适量姜片、适量熟白芝麻、适量 、详细做法步骤
1、所有材料洗净
2、锅里放水加入盐、料酒、花椒、姜片烧开,然后放入鸡胸肉,中小火煮熟
3、趁锅里煮鸡胸肉时准备配料,黄瓜去皮擦丝,香菜切小段,蒜切末
4、胡萝卜去皮擦丝
5、用酱油、醋、鸡精、熟白芝麻、花生油调成酱汁备用
6、锅里放水烧开,下胡萝卜焯熟后捞出备用
7、看鸡胸肉有没有熟,用筷子扎下就知道,能轻易扎进去就是熟了,可以拿出来
8、把煮好的鸡胸肉放入保鲜代里,用棍子轻拍几下,至鸡胸肉松散
9、把鸡胸肉撕成细丝备用
10、然后加入黄瓜丝、蒜末、香菜段、焯好的胡萝卜
11、倒入调好的酱汁
12、拌均即可开吃了
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