导读: 凉拌双菇的做法 蟹味菇、白玉菇都属菌类食物,菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。 菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高,
凉拌双菇的做法
蟹味菇、白玉菇都属菌类食物,菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。 菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高,菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜
食材配方
主料:
白玉菇、150g蟹味菇、150g红彩椒、1个黄瓜、300g辅料:
味极鲜酱油、10ml白糖、3g鸡精、1g香油、3ml米醋、5ml蚝油、5ml油炸辣椒、适量食用油、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵。
2、红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝。
3、锅中加水,放入1汤匙盐,几滴食用油,放入红椒焯5秒盛出
4、放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟
5、粽叶放入略煮
6、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后,与黄瓜丝一起倒入大碗中
7、取一碗,加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒,调匀成酱汁
8、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
9、把粽叶卷成三角状,放入拌好的菜,装盘即可
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