导读: 手撕茄子的做法 茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对
手撕茄子的做法
茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一
食材配方
主料:
茄子、1条 、辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量姜末、适量蒜泥、适量生抽、适量醋、适量糖、适量小米辣、适量 、详细做法步骤
1、茄子不用去皮,在淘米水里浸泡片刻,用清水洗净,切成均匀长度的段,上蒸锅蒸熟;
2、蒸熟的茄子,用纯净水过一下;
3、将茄子用手撕成条,摆在盘子里;
4、葱花、姜末、蒜泥放在茄子上;
5、调一份料汁:生抽、醋、糖、盐混合后,搅拌均匀;
6、将料汁浇在茄条上;再放上小米辣圈;
7、热锅里倒入适量油烧热,将热油浇在茄子上即可。
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