导读: 干烧四宝的做法 这周天气一直不好,阴雨绵绵,在加上要考试了,弄得我也没心思研究菜谱,眼看这周就要结束了,营养版块的活动还没参加,中午再去驾校的路上我
干烧四宝的做法
这周天气一直不好,阴雨绵绵,在加上要考试了,弄得我也没心思研究菜谱,眼看这周就要结束了,营养版块的活动还没参加,中午再去驾校的路上我就在想,花生与核桃,做什么好
食材配方
主料:
茄子、1根花生、50g栗子、60g毛豆、40g红枣、4个 、辅料:
花生油、适量精盐、适量料酒、1ml生抽、10ml白糖、1g味精、适量香油、2ml大葱、10g小葱、适量 、详细做法步骤
1、花生需提前浸泡,方便除掉红衣。
2、栗子加适量清水煮至3-5分钟。
3、茄子洗净、煮好的栗子剥去外皮、花生除掉红衣、毛豆洗净、红枣去核洗净切拌。
4、茄子去皮切块、大葱斜刀切成葱花、小葱切小碎段备用。
5、炒锅倒油烧热,放入葱花炒香。
6、放入茄子煸炒片刻。
7、加入料酒。
8、加入生抽。
9、加入白糖略烧。
10、放入花生米。
11、放入毛豆煸炒至7分熟。
12、放入栗子煸炒至食材全部熟透。
13、调入适量精盐。
14、调入味精调味。
15、淋上香油,快速翻拌均匀,关火。
16、装盘后,撒上小葱碎即可。
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