导读: 素溜金针菇的做法 金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.
素溜金针菇的做法
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤
食材配方
主料:
金针菇、250g 、辅料:
葱、适量姜、适量辣椒、适量绍酒、适量生粉、适量蒜、适量详细做法步骤
1、辣椒切丝,葱切段
2、蒜切粒,姜切末
3、金针菇放入开水中焯一下,捞出控干水分待用。
4、油热后,爆香蒜粒,姜末
5、放入金针菇翻炒,淋上绍酒,加少许水,煮开
6、加入葱,辣椒
7、湿生粉勾芡
8、出锅
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