导读: 香辣蒸茄条的做法 软嫩又透着劲道的茄子,蒸熟了蘸上麻辣鲜香的酱汁,辣中有甜,混合了酱油香和葱蒜的香气,茄子吸饱了酱汁,一口咬下去,层层叠叠的味道铺展
香辣蒸茄条的做法
软嫩又透着劲道的茄子,蒸熟了蘸上麻辣鲜香的酱汁,辣中有甜,混合了酱油香和葱蒜的香气,茄子吸饱了酱汁,一口咬下去,层层叠叠的味道铺展开来,从舌尖到满口,一下子全部
食材配方
主料:
茄子、1个 、辅料:
辣椒油、适量盐、适量小葱、适量大蒜、适量酱油、适量醋、适量料酒、适量花椒油、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、茄子切大段,去皮
2、茄子去籽,切成条,放入碗中
3、上锅旺火蒸熟到茄子塌软,约 20分钟
4、蒜切末备用
5、葱切末备用
6、蒸好的茄子从锅中取出,趁热撒上蒜末
7、把从末撒到茄子上
8、取一干净容器,加入酱油,糖,盐,和料酒调味
9、淋入少许香醋
10、加入辣椒油和花椒油
11、把混合好的调味汁倒到茄子上
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