导读: 醋豆腐的做法 醋豆腐,如菜名,做出来的豆腐微酸带甜,也很好吃,做这个菜,豆腐我没有裹鸡蛋或面粉,只要小火慢煎,做出来的豆腐也是外焦香里软嫩。就单吃这道
醋豆腐的做法
醋豆腐,如菜名,做出来的豆腐微酸带甜,也很好吃,做这个菜,豆腐我没有裹鸡蛋或面粉,只要小火慢煎,做出来的豆腐也是外焦香里软嫩。就单吃这道菜,也是很美味的。
食材配方
主料:
豆腐、250g醋、50g辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、适量番茄酱、适量淀粉、适量葱、适量姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、豆腐一块。
2、切成薄厚为1cm的小方块。
3、葱 ,姜,蒜都 切碎。
4、切好的葱,姜,蒜放入碗里,入醋。
5、加白砂糖。
6、加番茄沙司。
7、加淀粉。
8、加少许盐,调成汁备用。
9、油锅热,入豆腐块分两次小火煎。
10、煎成两面金黄,捞出备用。
11、锅底留少量的油,倒入调好的料汁。
12、煮开。
13、倒入煎好的豆腐块。小火翻搅入味。
14、至汤汁见少时,盛盘即可。
15、很香,略酸微甜,单吃,就很好吃的。
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