导读: 黑椒萝卜骨的做法 趁着周末有时间,弄了一大碗的肉泥包饺子了,还剩下一些,今天打开冰箱一看,还有半根白萝卜,不吃就坏了。于是我想能不能把这两样弄在一
黑椒萝卜骨的做法
趁着周末有时间,弄了一大碗的肉泥包饺子了,还剩下一些,今天打开冰箱一看,还有半根白萝卜,不吃就坏了。于是我想能不能把这两样弄在一起呢?正好电视里出现了排骨的画面
食材配方
主料:
猪肉泥、100g白萝卜、半个小葱、1根 、辅料:
胡椒粉、少许大蒜、2瓣蚝油、半汤匙生抽、1/3汤匙料酒、半汤匙白糖、1/2茶匙玉米淀粉、适量盐、适量详细做法步骤
1、原料准备好;
2、白萝卜取中间部分切成手指长短的条,其余边角料切碎,小葱切花,大蒜剁碎;
3、把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;
4、放入胡椒粉、少许淀粉、蚝油、白糖、料酒、生抽拌匀;
5、腌制10分钟入味;
6、取适量淀粉,把一根萝卜条拍上淀粉;
7、取适量肉泥,小心均匀地粘上萝卜条,留出头尾,做成排骨的模样;
8、依次做完所有萝卜骨;
9、平底锅内入适量油烧至六分热,下入萝卜骨,先不翻动,煎两分钟;
10、煎至金黄,翻面再煎至金黄;
11、最后盛盘,撒上葱花即可。
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