导读: 自制猪肉丸的做法 肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物,地位相当于北方的饺子。后来由于改革开放的春风,就像饺子馆遍地都是一样,肉丸摊
自制猪肉丸的做法
肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物,地位相当于北方的饺子。后来由于改革开放的春风,就像饺子馆遍地都是一样,肉丸摊子也是大街小巷处处可见。随着外出务工
食材配方
主料:
猪肉、250g 、辅料:
盐、适量生粉、少许生姜、少许 、详细做法步骤
1、准备猪肉一块,肥瘦参半即可
2、把肉切丁,加入姜末
3、放入搅拌机内搅打成肉泥,期间放入少量的水一起搅拌
4、取一个大盆把肉泥装出来,然后放入盐,生粉朝一个方向搅打上劲
5、然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来
6、用个小勺接一下
7、然后把勺子里的肉丸放入锅内,此时锅内的水温不宜过高,水不要翻滚就行
8、然后逐个把肉丸挤进锅内,如肉丸都上浮到水面时,即可开大火烧滚就可以了。
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