导读: 尖椒牛柳的做法 今儿个是第一次在家烧尖椒牛柳,加了黑椒汁,味道超赞的说~扒拉一点到饭里,一下就把一碗饭饭给吃了个底儿朝天。虽说现在该是减肥季,可谁
尖椒牛柳的做法
今儿个是第一次在家烧尖椒牛柳,加了黑椒汁,味道超赞的说~扒拉一点到饭里,一下就把一碗饭饭给吃了个底儿朝天。虽说现在该是减肥季,可谁让咱抵挡不了这黑椒汁的诱惑呢,
食材配方
主料:
牛肉、200g 、辅料:
洋葱、半个盐、适量青辣椒、2个红辣椒、1个白砂糖、适量黑椒汁、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量鸡精、适量淀粉、适量生抽、适量油、适量 、详细做法步骤
1、牛肉洗净后切成细条
2、放入大碗,依次加入料酒、生抽、白砂糖、淀粉、清水各适量
3、搅拌均匀,静置30分钟
4、尖椒、红椒切丝
5、姜、蒜切末,洋葱切丝
6、另取一碗,倒入适量黑椒汁、料酒、盐、淀粉、清水,另取一半姜末、蒜末加入酱汁中,搅拌均匀,备用
7、最后在腌制好的牛柳内加入1勺色拉油,搅拌均匀
8、锅内倒少许油,加入另一半姜、蒜末,爆香
9、加入尖椒、红椒、洋葱
10、翻炒1分钟左右,出锅,放一边备用
11、锅内加入拌好的酱汁,中火烧开
12、倒入腌制好的牛肉,滑散开
13、烧至牛肉变色后加入尖椒
14、翻炒约2分钟左右,加入适量鸡精,出锅,趁热食用
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