导读: 香辣肉末烧豆腐的做法 香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜,味道鲜美,营养丰富,口感香辣。此菜的创新就是,菜中用榨菜代替盐来调味,使整个菜的味道给
香辣肉末烧豆腐的做法
香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜,味道鲜美,营养丰富,口感香辣。此菜的创新就是,菜中用榨菜代替盐来调味,使整个菜的味道给以提升,更加清香也更健康了。
食材配方
主料:
豆腐、200g肉末、100g榨菜、50g胡萝卜、100g辅料:
油、适量料酒、适量泡椒、1勺葱、适量姜、适量酱油、3ml糖、3g 、详细做法步骤
1、豆腐切成片。
2、榨菜洗净也切成片。
3、胡萝卜去皮,切成片备用。
4、锅中放油,烧热,下入豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。
5、倒出多余的油,爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
6、放入泡椒继续煸炒。
7、烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。
8、加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9、放入一点水,煮至2分钟。
10、加入胡罗卜片翻炒均匀,收干汤汁即可。
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