导读: 酱香鸭的做法 清明的时候回婆婆家,车子一开进自家的小院就看到一只大白鸭在院里散步,老公问婆婆哪来的鸭子呀,婆婆说是前面那天送来的,因为老公出了份
酱香鸭的做法
清明的时候回婆婆家,车子一开进自家的小院就看到一只大白鸭在院里散步,老公问婆婆哪来的鸭子呀,婆婆说是前面那天送来的,因为老公出了份子钱而没时间去喝满月酒,所以今
食材配方
主料:
鸭、500g 、辅料:
油、适量老抽、适量辣椒、适量生姜、适量八角、适量啤酒、适量冰糖、适量白糖、适量葱花、适量 、详细做法步骤
1、把鸭子洗干净后切成块
2、然后烧一锅热水
3、把切好的鸭子放进去
4、再次煮至水沸腾即可
5、把生姜切片、准备好大蒜与辣椒
6、把鸭肉用水冲洗一下
7、起油锅,加入生姜、大蒜与辣椒
8、把沥干了水的鸭肉倒进去翻炒下
9、加入适量的啤酒
10、再加入适量的老抽
11、再加入适量的酱
12、再加入八角
13、用大火烧至稍稍有点转红,然后用小火慢炖
14、炖的能用筷子插入到肉里后,加入冰糖
15、再加入适量的白糖,翻动一下
16、继续用小火来炖,炖的等汤汁慢慢的收干散入葱花即可起锅了
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