导读: 红烧茄盒的做法 茄子是一种少有的紫色蔬菜,也是非常营养美味的常见蔬菜,无论怎样做,都有其独特的味道。 买了三根细长的茄子,这是我在冬天到春天几个
红烧茄盒的做法
茄子是一种少有的紫色蔬菜,也是非常营养美味的常见蔬菜,无论怎样做,都有其独特的味道。 买了三根细长的茄子,这是我在冬天到春天几个月以来第一次买茄子,因为我们这里
食材配方
主料:
茄子、300g猪肉糜、100g鲜青葱、50g 、辅料:
油、适量盐、适量鸡精、适量白糖、适量生抽、适量淀粉、适量鸡蛋、1个花椒粉、适量葱姜末、适量 、详细做法步骤
1、茄子洗净。
2、猪肉剁成糜。
3、将茄子切成夹状。
4、猪肉糜里加入葱姜末,一个蛋清,少量淀粉搅拌均匀。
5、将肉馅塞入茄子夹里面。
6、一个蛋黄,少量淀粉,水混合成酸奶状的糊。
7、将茄盒裹上面糊。
8、油锅入适量的油,放入茄盒煎炸至两面金黄盛出。
9、油锅继续烧热,下入葱蒜爆香,下入炸好的茄盒。
10、跳入适量生抽,白糖,花椒粉,翻炒,最后撒入鲜青葱段即可。
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