导读: 剁椒肉末粉条的做法 这道菜是最家常不过的一款菜,最通俗的名称是蚂蚁上树,小的时候,老妈经常做给我们吃,后来,我又经常做过家人吃,因为一些问题,有十多年
剁椒肉末粉条的做法
这道菜是最家常不过的一款菜,最通俗的名称是蚂蚁上树,小的时候,老妈经常做给我们吃,后来,我又经常做过家人吃,因为一些问题,有十多年没再制作这道菜了。其实,私底下
食材配方
主料:
猪肉、150g粉条、300g辅料:
油、适量盐、适量剁辣椒、适量酱油、适量十三香、适量葱、适量生姜汁、适量 、详细做法步骤
1、猪肉洗净备用。
2、粉条提前用冷水泡软备用。
3、将猪肉剁肉末备用。
4、将葱切碎备用。
5、炒锅放油,下入肉末翻炒。
6、等肉末变色后,加入葱花、剁辣椒。少许食盐、十三香和酱油。
7、同时加入生姜汁。
8、将加入调料的肉末炒拌均匀。
9、粉条沥水后,用手撕断或者用剪刀剪断。
10、将粉条放入锅中与肉末一起炒。
11、将粉条与肉末翻炒均匀入味。
12、加入鸡精翻炒均匀,最后撒上葱末即可起锅装盘食用。
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