导读: 青蒜炒羊肝的做法 、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润; 2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2
青蒜炒羊肝的做法
、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润; 2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和
食材配方
主料:
青蒜、180g羊肝、300g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鲜抽、适量姜、适量辣椒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片
2、青蒜洗净切段
3、锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出
4、锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.
5、加料酒煸匀,闷煮5分钟
6、放下青蒜煸炒.
7、待青蒜发蔫,加盐,糖
8、加适量鲜抽
9、加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
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