导读: 辣拌如意紫甘蓝的做法 炎炎夏日,各式口味,各种蔬果调配的爽口凉菜,无疑成为了餐桌上的宠儿。凉拌菜清淡、爽脆、开胃,能选用色彩丰富的菜蔬,从视觉上让
辣拌如意紫甘蓝的做法
炎炎夏日,各式口味,各种蔬果调配的爽口凉菜,无疑成为了餐桌上的宠儿。凉拌菜清淡、爽脆、开胃,能选用色彩丰富的菜蔬,从视觉上让人眼前一亮,食欲自然就大开啦···
食材配方
主料:
紫甘蓝、200g金针菇、150g辅料:
生姜、适量独蒜、适量红剁椒、2勺生抽、3勺白醋、4勺芝麻油、适量详细做法步骤
1、准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。
2、准备好生抽、芝麻油、白醋。
3、生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。
4、倒入白醋,拌好成味汁。
5、紫甘蓝洗净、切细丝。
6、切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下;捞起,沥干水分。
7、焯好的甘蓝丝放入盘中。
8、金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。
9、金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁。
10、加入自制红剁椒。
11、倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。
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