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香辣肘子的做法

发布日期:2025-01-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香辣肘子的做法         为减肥计,不吃肥腻食物已有段日子了。 那日未进晚餐,拿菜谱养眼解馋,以为可以抵得过饥饿,看到别人做的肘子,却倍觉思念,更恨夜长难饿~

香辣肘子的做法

香辣肘子的做法

为减肥计,不吃肥腻食物已有段日子了。 那日未进晚餐,拿菜谱养眼解馋,以为可以抵得过饥饿,看到别人做的肘子,却倍觉思念,更恨夜长难饿~ 这是一道需要耐心的大肉菜,

食材配方

主料:

猪肘子、650g 、

辅料:

油、适量盐、适量生抽、适量生姜、适量葱、适量八角、2个大蒜子、适量红枣、适量草果、1个冰糖、15g白芝麻、适量干红椒、适量

详细做法步骤

1、猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干

2、准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料

3、热油锅放入冰糖快速翻炒

4、放入肘子炒糖色

5、加作料及生抽

6、加650ml开水,加盖,小火焖20分钟

7、准备干红枣若干,大蒜子去皮

8、铺于砂锅底部

9、放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐

10、加盖,小火炖100分钟

11、出锅后洒白芝麻

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