导读: 脆炸鸡胸骨的做法 给儿子去买鸡脯肉,看到摊位上还摆着鸡胸骨。说实话,我还从没买过呢。但我家那位,对市场上那接连排着的卖炸鸡胸骨的摊位一直很感兴
脆炸鸡胸骨的做法
给儿子去买鸡脯肉,看到摊位上还摆着鸡胸骨。说实话,我还从没买过呢。但我家那位,对市场上那接连排着的卖炸鸡胸骨的摊位一直很感兴趣,同样感兴趣的不光是他,每次去他常
食材配方
主料:
鸡胸骨、500g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量糖、适量胡椒粉、适量面粉、适量啤酒、适量辣椒粉、适量孜然粉、适量详细做法步骤
1、准备鸡胸骨。
2、将鸡胸骨充分泡洗出血污。
3、仔细摘尽上面的脂肪。
4、加入少许酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐腌制半个小时以上(我放冰箱腌了十个多小时)
5、将鸡骨加入面粉,加入啤酒。
6、调成面糊。
7、油锅七成热,下入鸡骨,炸到表皮上色捞出,油再次烧至九成热,入锅再复炸一次。
8、炸得酥脆的鸡骨,加入孜然粉,辣椒粉调味即可。
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