锅焖酥手的做法
选的是猪的前蹄,小小的一个,很简单美味的一道养生菜,里面添加了红枣很适合女性朋友们。
食材配方
主料:
猪蹄、400g小土豆、300g红枣、12g 、辅料:
老抽、2勺料酒、1勺葱、适量姜、适量食用油、适量干红椒、10g八角、4g盐、适量糖、1/2勺生菜丝、适量详细做法步骤
1、猪蹄切成小块,加入老抽、料酒、葱、姜腌渍十分钟以上。
2、锅中放少量油,加入猪蹄翻炒一会,加入干红椒、八角、料酒炒上色。
3、加入小土豆炒至猪蹄表面发黏。
4、加入适量的开水,转入电压力锅,放入红枣、盐、糖、老抽调味,保压十五分钟后即可。
5、出锅后放少许生菜丝点缀。
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