导读: 粉蒸土豆丝的做法 一位同事来找我签字,对我说了一句话:“怎么每次见到你都是这么开心?” “因为我们要死很久。”哈哈,顺口把不久前看到的一句话说出
粉蒸土豆丝的做法
一位同事来找我签字,对我说了一句话:“怎么每次见到你都是这么开心?” “因为我们要死很久。”哈哈,顺口把不久前看到的一句话说出来,感觉那人说的真好啊,要让自己快
食材配方
主料:
土豆、300g 、辅料:
面粉、适量食盐、适量食用油、适量蒜泥、适量辣椒油、适量 、详细做法步骤
1、切好的土豆丝用清水漂去淀粉,我冲洗了6遍,彻底洗净土豆所含的淀粉。
2、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。
3、将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。
4、用面粉拌匀土豆丝,不要使土豆丝黏成一团,拌好的土豆丝应该如图中一样,象一根根的面条。
5、蒸锅加入水,煮至沸腾,然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅,蒸10分钟以内,我每次大概用8-9分钟之间。
6、蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉,未凉的时候不要动它。
7、晾凉了土豆丝后,可以用筷子把它拨散,然后可以按照自己的喜好炒也好,凉拌也好。
8、土豆丝调味很简单,有蒜泥、食盐、加上芝麻油,调和一下,滋味就非常棒,喜欢吃辣的,可以放一些辣椒油。
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