导读: 香菇烧排骨的做法 湖南人做菜讲究色香味美、食材搭配既营养又赏心悦目。家里有正在长个儿的中学生,为了补钙,经常选排骨入菜。鲜香菇加上排骨一起烧
香菇烧排骨的做法
湖南人做菜讲究色香味美、食材搭配既营养又赏心悦目。家里有正在长个儿的中学生,为了补钙,经常选排骨入菜。鲜香菇加上排骨一起烧,既补充了蛋白质,又能补充钙质,这道家
食材配方
主料:
排骨、600g鲜香菇、150g辅料:
油、适量盐、适量老抽、适量料酒、适量干红椒、适量青椒、适量大蒜子、适量生姜、适量详细做法步骤
1、准备食材,鲜香菇、青椒洗净,生姜切片,大蒜子去皮
2、排骨冲洗干净
3、将香菇改刀,1个切成两半,青椒切段
4、排骨下锅,加姜片冷水煮开
5、捞出排骨,洗净浮沫
6、热油锅加大蒜子爆香,排骨下锅煸炒
7、加老抽
8、加少许料酒
9、放入鲜香菇
10、加干红椒一同翻炒至排骨上色
11、放入适量水,没过排骨
12、加盖焖20分钟
13、开盖,放入青椒翻炒至收汁
14、起锅即可食
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