酸菜海鲜锅的做法
这道菜,口感酸辣,做法简单。不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,都可以让你一次过足瘾。
食材配方
主料:
草鱼头、300g草鱼肉、250g生蚝、400g鱿鱼、150g猪肉末、100g 、辅料:
酸菜、200g姜、15g白胡椒、适量色拉油、适量辣椒酱、适量 、详细做法步骤
1、酸菜切末,姜切丝,鱼头下盐略腌,鱼肉下盐和生粉略腌,鱿鱼洗净切片,生蚝洗净,白胡椒用刀柄拍碎。
2、炒锅下油,烧热后下酸菜和姜丝炒香。
3、下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。
4、下鱼头同煮至开锅。
5、开锅后再加入其它材料至熟。
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