导读: 椒盐敲扁迷你土豆的做法 这是道宁波菜,前些天在个旅游节目里看到介绍想起来了,以前在贝太也看见过有JM做,正好最近蛮多这种迷你土豆卖,已经连着做两回
椒盐敲扁迷你土豆的做法
这是道宁波菜,前些天在个旅游节目里看到介绍想起来了,以前在贝太也看见过有JM做,正好最近蛮多这种迷你土豆卖,已经连着做两回了。
食材配方
主料:
迷你土豆、100g 、辅料:
椒盐、1勺小葱两、适量尖辣椒、20g生抽、适量盐、适量油、适量详细做法步骤
1、土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,捞出来剥去皮。
2、把土豆一一用刀按扁,放进油锅小火煎,均匀撒点椒盐。
3、一面煎黄,小心翻面再煎另一边,煎好后盛出,用点油爆辣椒。
4、下小土豆,可以淋少少生抽,再撒一小捏椒盐,兜匀后撒香葱出锅。
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