导读: 洋葱炒腰花的做法 猪腰一直都是我家宝贝最爱吃的一种食材,也是我们家所有人都爱的。 每次回娘家,基本上老爸都会炒上一盘,给我家孩子和妹妹家的过瘾,
洋葱炒腰花的做法
猪腰一直都是我家宝贝最爱吃的一种食材,也是我们家所有人都爱的。 每次回娘家,基本上老爸都会炒上一盘,给我家孩子和妹妹家的过瘾,也就成了我家餐桌上的一道经典菜。
食材配方
主料:
猪腰、2个洋葱、1个青椒、1个香菇、2个辅料:
葱、适量盐、适量料酒、20ml鲜贝露、15ml糖、5g胡椒粉、2g淀粉、适量香油、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材
2、猪腰洗净中间破开。
3、然后把上面的骚模去除干净。
4、再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底,只是三分之二处就好。
5、再横着切成小条,成为腰花。
6、把切好的腰花放入碗中加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉,酱油抓拌均匀腌制片刻备用。
7、洋葱去皮切丝,香菇和青椒洗净切丝。
8、炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花。
9、翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。
10、把洋葱丝和香菇倒入翻炒。
11、加入盐,糖,鲜贝露。
12、再把腰花青椒倒入翻炒均匀,淋入香油即好。
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