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盐水虾的做法

发布日期:2025-02-04 栏目:菜谱大全 阅读:3

导读:                盐水虾的做法         一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端

盐水虾的做法

盐水虾的做法

一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需

食材配方

主料:

鲜虾、300g 、

辅料:

姜、1块葱、1根八角、1个花椒、20颗料酒、1大勺盐、适量醋、1大勺 、

详细做法步骤

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2、鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;

3、轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;

4、葱切段,取一半姜切片;

5、锅中加入适量的清水,放入葱姜;

6、再撒入八角和花椒;

7、最后加入适量料酒,大火煮开;

8、倒入鲜虾,转中火煮2分钟;

9、加入适量盐,继续煮3分钟;

10、加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;

11、焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;

12、根据个人口味加入适量醋;

13、充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。

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