导读:食材 鸡肉、肥肠、豆瓣、火锅底料、大葱、蒜、花椒、酱油、鸡精、土豆、葱花做法 1.油热后,把鸡肉放入锅中炒干水分,捞出;再倒入肥肠爆香,捞出。 2.利用锅里剩余的油,
食材
鸡肉、肥肠、豆瓣、火锅底料、大葱、蒜、花椒、酱油、鸡精、土豆、葱花
做法
1.油热后,把鸡肉放入锅中炒干水分,捞出;再倒入肥肠爆香,捞出。
2.利用锅里剩余的油,放入豆瓣炒出红油,接着加入火锅底料、大葱、蒜、花椒炒香。
3.把鸡肉和肥肠倒回锅中,翻炒均匀,然后加入适量开水,再加入酱油、鸡精调味。
4.将炒好的食材倒入高压锅,压25分钟。
5.把压好的食材倒回炒锅中,放入土豆,煮熟后收汁,最后撒上葱花即可。
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