导读:【食材】 腊鸭腿 、青椒 、小米辣 、姜片、 蒜末【做法】 1.腊鸭腿斩小块,冷水下锅加料酒姜片,水开煮两分钟后捞出洗净沥干水备用。 2.油热下腊鸭炒干水分,加少许料酒

【食材】
腊鸭腿 、青椒 、小米辣 、姜片、 蒜末
【做法】
1.腊鸭腿斩小块,冷水下锅加料酒姜片,水开煮两分钟后捞出洗净沥干水备用。
2.油热下腊鸭炒干水分,加少许料酒,炒至表面微微焦黄状态盛出备用。
3.油热爆香蒜末姜片小米辣,下青椒加少许盐入底味,炒至青椒接近断生。
4.下腊鸭腿,加两勺生抽一勺老抽,蚝油少许翻炒一分钟左右。
5.最后下葱段,少许鸡精大火翻炒均匀即可出锅啦。



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