导读:我们家吃饭习惯顿顿有汤。(除了早饭) 这个汤,可以是简单的番茄蛋汤,或者冬瓜毛豆汤,还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。 没有时间,就做的简单些,有时间则可以慢炖细煲,就如今天这锅&ld
这个汤,可以是简单的番茄蛋汤,或者冬瓜毛豆汤,还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。
没有时间,就做的简单些,有时间则可以慢炖细煲,就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”
今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来,配上莲藕,胡萝卜与芦笋,就是一锅缤纷夏日的养生汤。
芦笋莲藕炖鸡块
原料:草鸡腿500克、莲藕300克、胡萝卜80克、芦笋100克、
调料;盐、料酒、姜、葱、鸡精。
做法;
1.芦笋洗净切段,胡萝卜与莲藕去皮,洗净切片待用
2.鸡腿解冻,洗净切块,放开水焯一下捞出.
3.取砂锅,放入鸡块,加适量清水
4.放姜片,葱结,料酒
5.大火煮开,小火炖60分钟
6.放下莲藕
7.放下胡萝卜,大火煮开,小火炖15分钟
8.放下芦笋
9.加盐,炖5分钟左右
10.撇去浮油,捞去葱结,加些鸡精即可。
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