导读:买了几个猪蹄圈,就是猪蹄和肘子相连接的那个位置,这个位置的肉质基本和猪蹄一样,炖的汤也是富含胶原蛋白,加了爽脆的马蹄,吃起来爽口不腻。 马蹄炖蹄圈 原料:蹄圈3个900克,马蹄
马蹄炖蹄圈
原料:蹄圈3个900克,马蹄400克,黄酒20克,胡椒粉3克,八角2个,花椒25粒左右,肉蔻一个,草寇1个,香叶4片,桂皮寸段。盐3
做法:
1、蹄圈洗净,凉水入锅焯水去血沫和杂质,然后压力锅中放开水,放入焯好的蹄圈,放入原料中的除盐以外的所有调味料,加压上汽后煮13分钟,让其自己慢慢解压。
2、马蹄洗净去皮。
3、把马蹄放入解压后的蹄圈汤中,加入盐,继续煮5分钟,煮好后盛出,放香菜即可。
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牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
原料 鸡蛋2个,香菇、海松子各6克,食醋30毫升,骨头汤(鸡汤、肉汤亦可)、蔬菜各适量,食盐、料酒、胡椒、香油各少许。海松子鸡蛋汤的做法 海松子敲破。锅内加水,把海松子下入
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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