鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

这是囤货了，是在媳妇怀孕前做的，搁在现在恐怕看了就会想吐，但是却曾经是她最喜欢的一道菜。因为鸡爪是最爱的，鹌鹑蛋也是喜欢的，所以这道菜她经常当做零食就吃了。

孕后几乎是看不得荤腥，连厨房有人做菜都要关上门。净爱吃酸甜酸辣口味的素菜，倒是愁坏了老妈。昨天甚至说，你呀，现在脑子里想吃什么就说出来，我们都会去给你弄的。

这不，忽然想起说想喝浓白的鱼汤，老妈一早六点就去市场，瞅野鱼贩子，买了几条稀罕的小草鱼（我们这里管那种小小的长得像鲫鱼的鱼叫小草鱼，炖汤再鲜美不过了。）用葱花炸了锅，煎了鱼，四晚水熬了两碗，只放了盐，倒也真是野鱼鲜美，人家咕咚咕咚喝了精光。

对门的刚生了孩子俩月，来我家坐，细说自己怀孕的时候，给我们很多经验。我们楼上正在装修的那家，也是刚生了孩子，快搬进来了，一对双胞胎儿子，这楼道，可热闹了，也不知这年头多胞胎咋这么多！

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

鸡爪烧鹌鹑蛋

原料：鸡爪八个鹌鹑蛋20个

配料：葱两段姜一块干辣椒8个蒜两头

调料：盐两茶匙白酒一汤匙黄酒三汤匙五香粉半茶匙老抽一汤匙白糖一茶匙香醋三分之一汤匙

做法：

1，原料图。

2，烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。

3，锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。

4，倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

5，放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。

6，兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。

7，把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。

8，汤汁收干即可。

鸡爪烧鹌鹑蛋的做法

发布日期：2025-03-02 栏目：煲汤大全阅读：2