导读:泡椒蒸鱼的做法 泡椒蒸鱼,是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜,还能辣味,是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰
泡椒蒸鱼的做法
泡椒蒸鱼,是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜,还能辣味,是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,经
食材配方
主料:
皖鱼、800克 、辅料:
青泡椒、100克红泡椒、100克油、2ml盐、6克酱油、5ml料酒、1ml生姜、20克香葱、50克详细做法步骤
1、鱼去内脏,洗净、取中间块,中间划几刀,放油、盐、酱油、料酒,腌制5分钟;
2、生姜切丝,把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面;
3、放青椒泡椒、红泡椒、葱白,上面在淋一层油、酱油;
4、清水煮沸,放入蒸架;
5、把鱼放入锅中隔水蒸12分钟;
6、蒸好的鱼,在上面撒上葱即可。
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