烧虹鳟鱼的做法
虹鳟鱼鱼肉非常细腻,吃起来很香。新鲜的虹鳟鱼适合于清蒸、清炖。
食材配方
主料:
虹鳟鱼、1条 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量醋、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、把虹鳟鱼收拾干净,划刀。
2、葱姜蒜切碎备用。
3、热油,爆香葱姜蒜。
4、放入虹鳟鱼。
5、旺火,先后烹入料酒、醋。
6、稍稍蒸发后,加生抽。
7、加入清水。
8、加盐调味,烧制5分钟左右。
9、翻面再烧制3分钟,旺火稍稍收汁,即可关火,出锅装盘,点缀后即可上桌。
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